Vjylku

Амарантовые
Щирица хвостатая. Типовой вид типового рода
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Подцарство:  Зелёные растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные[1] Надпорядок:  Caryophyllanae Takht., 1967 Порядок:  Гвоздичноцветные Семейство:  Амарантовые
Международное научное название
Amaranthaceae Juss. (1789)
Синонимы
Achyranthaceae Raf.[2] Deeringiaceae J.Agardh[2]
Типовой род
Amaranthus L. — Амарант, или Щирица
Роды
См. текст Полный список — Роды семейства Амарантовые
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   20714 NCBI   3563 EOL   4226 GRIN   f:48 IPNI   30000566-2 FW   55412

Амара́нтовые, или Щири́цевые (лат. Amarantháceae) — семейство двудольных растений.

Распространение и экология |

Многие виды амарантовых — нитрофилы, то есть нуждаются в почве, богатой азотом, и поэтому поселяются в окультуренных местообитаниях, являясь довольно вредными сорняками. Хороший пример — представители рода Щирица (Amaranthus), практически все виды которой на территории России являются занесенными растениями. Этому способствует и высокая плодовитость: одно растение может дать сотни тысяч семян^[3].

Ботаническое описание |

Большая часть представителей семейства — однолетние и многолетние травы, обитающие преимущественно на открытых местах, или кустарники; но есть и деревья.

Листья амарантовых очерёдные или супротивные, цельные, без прилистников. Некоторые представители семейства (Щирица, Ирезине, Альтернантера) имеют декоративно (с жёлтыми, белыми или красными полосами и пятнами) раскрашенные листья.

Цветки мелкие, безлепестные, обоеполые или однополые, скученные в клубочки, расположенные в пазухах листьев, или собранные в более менее плотные колосовидные, метельчатые или головчатые соцветия. Каждый цветок снабжен при основании кроющим листом и двумя прицветниками (кроющий лист нередко также относят к прицветнику), околоцветник простой, с 3—5 (реже 2—4), сухо плёнчатыми, беловато-зеленоватыми или желтоватыми, иногда окрашенными в пурпурно-красный цвет листочками. Благодаря яркой окраске сухих прицветных листьев соцветия бывают весьма декоративными, причём сохраняют привлекательность и после отцветания. Тычинки по количеству обычно соответствуют листочкам околоцветника, иногда основаниями срастаются в плёнчатую трубочку, окружающую завязь и чередуются с плёнчатыми придатками (псевдостаминодиями). Завязь верхняя, одногнездная, с одной—многими семяпочками. Цветки вырабатывают нектар и опыляются насекомыми.

Формула цветка: ∗K5C0A5G(2−3_){displaystyle ast K_{5};C_{0};A_{5};G_{({underline {2-3}})}}
^[4].

Плод — орешек, реже ягода или коробочка, нераскрывающиеся или открывающиеся поперек (крышечкой). Семена округлые, линзовидные, блестящие. Зародыш периферический, кольцевой, окружающий белок.

Значение и применение |

Некоторые виды щирицы высоко декоративны и разводятся в садах, как и представители родов Целозия (Celosia) и ирезине (Iresine).

Некоторые виды являются лекарственными растениями (эрва шерстистая).

Виды очерёднопыльника (Althernanthera) — широко распространённые аквариумные растения.

Амарантовые — древние зерновые растения: американские амаранты были одними из основных пищевых растений ацтеков (Центральная Америка). Сейчас происходит возрождение культуры богатых белками зерновых видов амарантовых. Они относятся к наиболее перспективным для тропического и субтропического земледелия растениям^[3].

Важной пищевой, кормовой и технической культурой являются представители рода свёкла. Широко и разнообразно в пищу употребляется также шпинат.

Классификация |

Подсемейства |

Система классификации APG II выделяет следующие подсемейства:

• Amaranthoideae


• Chenopodioideae


• Gomphrenoideae


• Salicornioideae


• Salsoloideae

Во многих других классификациях (например, системе Кронквиста) подсемейство Chenopodioideae трактуется как самостоятельное семейство Маревые (Chenopodiaceae).

Роды |

Список родов семейства (78 родов) по данным Germplasm Resources Information Network (GRIN)^[2] — соответствует списку родов подсемейства Amaranthoideae в Системе классификации APG II. По данным сайта The Plant List семейство насчитывает 178^[5]рода.

На территории России и сопредельных стран произрастают представители шести родов:

• 
  Achyranthes L. — Соломоцвет, или Ахирантес
  


• 
  Alternanthera Forssk. — Очерёднопыльник
  


• 
  Amaranthus L. typus^[6] — Амарант, или Щирица
  


• 
  Beta L. — Свёкла
  


• 
  Celosia L. — Целозия
  


• 
  Gomphrena L. — Гомфрена
  

Примечания |

Литература |

• Амарантовые // А — Ангоб. — М. : Советская энциклопедия, 1969. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 1).


• Амарантовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.


• Сем. LIII. Маревые — Chenopodiaceae Less. // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 2—354. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.


• Kai Müller and Thomas Borsch. Phylogenetics of Amaranthaceae based on matK/trnK sequence data — Evidence from parsimony, likelihood and Bayesian analyses (англ.) // Annals of the Missouri Botanical Garden. — Vol. 92, no. 1. — P. 66—102.

Ссылки |

В Викисловаре есть статья «амарантовые»

• 
  Список родов семейства Амарантовые на сайте GRIN (англ.) (Проверено 6 сентября 2009)
  


• 
  Семейство амарантовые (Amaranthaceae) в Биологической энциклопедии (Проверено 16 декабря 2009)